余ったハンバーグをどうする?

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

一個だけ余ったハンバーグ、簡単に作れて美味しいものはないか。
やいて普通に食べても良いのだけれど、同じ料理を続けては少しもったいない気がします。
感動できるレシピを考えてみました。

 

今回は、みんな大好き
 「肉汁たっぷりジューシーハンバーガー」

 

 

準備するもの

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

  • 残り物ハンバーグ(今回はやまとの松阪牛ハンバーグを使いました)
  • パン
  • レタス
  • トマト
  • マーガリン
  • サウザンアイランドドレッシング
  • 塩・胡椒 適量

 

パンは超熟などの食パンでも良いのですが、今回はタカギベーカリーの丸パンを使うことにしました。
小麦の味がしっかりして、ハンバーガーには適しています。

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

パンを半分にスライスして、マーガリンを薄く塗ります。
好きな方はマーガリンたっぷりでも良いのですが、今回はなんと言っても「松阪牛」のハンバーグを使います。
健康に気をつけてヘルシーに。

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

ハンバーグを焼いていきます。
普段は半生くらいで食べるのが好きな管理人のお肉ギフト博士ですが
ハンバーガーということでしっかり目に日を通してみました。

 

やまとの松阪牛ハンバーグの焼き上げ前後の大きさををご覧ください。
徐々に膨らんでいくのが分かるでしょうか。
肉汁が閉じ込められて良い状態になっていると思います。
早く食べたい☆

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

味の決め手はなんと言っても、サウザンアイランドドレッシングです。
うちでは苦手な化学調味料がほとんど入っていない「神戸サラダ壱番館」のものを使っています。
ドレッシングをハンバーグにするのは気持ち悪いといわないでください。
このドレッシングの中身は「トマトケチャップ・ピクルス・ガーリック」が入っているので、お肉料理にはぴったりなんですよ。
お試しあれ☆

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

完成です。
ふっくらしていて美味しそうでしょう。

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

ちょうどお中元や暑中お見舞いでギフト券をもらう方も多いと思い、
今回の付け合せには枝豆をリクエストしました。

 

ひと口ほおばると、ハンバーグの中から肉汁がたっぷり出てきて汚しながらいただきました。
お皿にしたたるスープは美味しさのバロメータですね〜

 

余った松阪牛ハンバーグでハンバーガー作ってみました

 

季節問わず美味しいハンバーグを、みんな大好きなハンバーガーにできました。
あまり物のハンバーグだけでなく、このためにハンバーグを作ったり購入したりする価値があると思います。
またどこかでハンバーグ特集してみます。
お楽しみに〜

 

 

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