日暮里の名店 房屋のこだわりが凄い

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西日暮里に本店を構える房屋は 牛一頭買いをすることで有名です。
このおかげで、普通じゃ和牛滅多に食べられない部位も食べられるので知られ、全国のお肉通が集まっています。

 

一般的には、いろいろなな部位を(合わせて一頭)として買うのが普通らしいのですがここでは(一頭まるごと)をモットーにしているそうなので、牛一頭頭から爪先まで楽しむことが出来ます。

 

稀少な部位としては、肩芯やランプ、カイノミなどの、普段あまり聞かないような所など、リーズナブルな価格で食べられます。
また、赤身や白身など鮮度がいいので刺身やお寿司としても楽しめます。単品でのオーダーの他、コースもありその日仕入れた牛の中でも、最高のお肉を最高の状態で味わうことが出来ます。一つ一つお肉に対しての説明も丁寧なのでお肉だけでなく知識が増えることでも満足できると思います。和牛まるごと一頭買いは都内でもそれほど、多くなく手間隙も掛かるらしいのですが、社長の考えで良いものを安く提供したいという思いから、この和牛まるごと一頭買いを続けているそうです。

 

頻繁に行ける店ではないのですが、なにか特別な日に大切な人と行き、一切れ一切れを思い出にしながら普段味わえない上質なお肉を楽しめる数少ないお店だと思います。また、行きます。

 

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【店舗情報】
店名 房家 西日暮里本店
電話 03-3801-3439
住所 東京都荒川区西日暮里5-21-6
営業時間 17:00〜24:00
定休日 火曜日