牛肉は疲労回復に効くのか

ステーキや焼肉を食べるとなんだか今日の疲れが取れたように感じますよね。
果たして疲労回復の効果はあるのかについてみてみましょう。

 

牛肉の栄養素

牛肉はなんと言っても鉄分とタンパク質が豊富です。
赤味の部分には吸収されやすい形の鉄分(ヘム鉄)が多く含まれています。
その他ではビタミンB12や亜鉛という風邪予防に効果が出る成分が入っています。

 

コレだけだと直接疲労回復に効能のある成分はないですが、牛肉は上質なタンパク質からなり食べ物からしか摂取できない必須アミノ酸の原料が豊富にふくまれています。このおかげで身体は丈夫に保たれ、疲労が飛んだように感じられるんですね。

 

 

疲労回復に効く食べ物は?

お肉の中で豚肉は疲労回復に効くといわれています。
これはビタミンがたくさん入ってることによりますが特にビタミンB1、ビタミンB2は色々な食材の中でも優秀な食べ物です。
ビタミンBには疲労回復や風邪予防、また現代問題となっているストレスを緩和する効果がありますね。