かつべ牛のしゃぶしゃぶお取り寄せしてみました|いまここ

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かつべ牛のしゃぶしゃぶ肉をお取り寄せしてみました。
かつべ牛は島根県の黒毛和牛「かつべ牧場」の勝部信二さんが育てたお肉だそうです。生産者の顔が見えるというのは嬉しいですね。出荷頭数が限りなく少なく年にたったの50頭しか出回らないのです。

 

味は美味しいことが知られていますので、地元以外では都内の高級料理店でしか食べることができないのだそう。すごく貴重なブランド和牛ですね。実際2016年の枝肉共励会では最優秀賞を受賞した経歴もあるんです

 

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かつべ牛のしゃぶしゃぶはどこで買えるの?

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かつべ牛のしゃぶしゃぶ肉はインターネットから購入するのが良いと思います。実際の販売は「いまここ」という和食料理屋さんが担当してくれています。このお店、オーナーシェフがメディアにも出演経験のあるすごい人なんです。
大角公彦さんはご存知でしょうか。

 

  • 「モーニングバード!」(テレ朝)
  • 「めざにゅ?」(フジ)

 

などニュース番組に取り上げられるだけでなく、
雑誌「oggi」ではあの堀江貴文さんのお墨付きの店として掲載されていました。

 

この大角シェフは日本食の超有名店の「新宿なだ万」グランドハイアット東京「旬房」など国内でも超一流店といわれる名店で修行を積んだ実力派。有名シェフがお肉ギフトにも使える「幻のしゃぶしゃぶ」をプロデュースしたのだから美味しいにのだと期待できますね。

 

 

かつべ牛お取り寄せの結果とレビュー

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実際にお取り寄せしてみますね。
かつべ牛の幻のしゃぶしゃぶはヤマト運輸さんの冷蔵便で配送されてきました。外箱のダンボールには「いまここ」としっかり表示されています。知っている方はこの瞬間に嬉しいでしょうね。

 

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熨斗紙を付けてもらったのですが「御礼」の文字は上手くなかったですw
可愛い字ではあるのですが、目上の方の贈られる場合にはかけ紙は付けなくてもいいかもしれませんね。

 

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かけ紙を付けないとこんな感じです。金色の文字も綺麗ですし、やはり高級感がありますね。

 

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木目が浮き出るプリントの内箱が見えてきました。「しまね和牛肉 かつべ」のシールが張られています。この時点でブランド和牛が届いたことが実感できます。お肉好きでもしまね和牛を食べる機会は少ないので、プレゼントとして喜んでもらえるでしょうね。

 

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購入したセットはしまね和牛「かつべ牛」が300g入った12,900円のセット。ポン酢と他では味わえない胡麻だれがついています。お肉は9枚入っていて、その一枚一枚がくっつかないようにフィルムで分けられているんです。このひと手間が本当にありがたいです。前に食べた米沢牛のしゃぶしゃぶよりもお肉が少しだけ厚くカットしてあるように思います。

 

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選んだお野菜は、水菜、にんじん、しめじ、長ネギ、えのきなどオーソドックスにしました。すべて千切りにして食感を楽しむように切って準備完了です。

 

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一枚とってみると、意外と厚めに切ってあることがわかります。そして霜降りが綺麗に入っていること。見るだけで口の中でとろけるのが想像できますね^^

 

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昆布でとったお出汁にさっとくぐらせて、いただきます。
(私は気づかず自宅で愛用している出汁昆布を使ったのですが、このセットにはしっかり昆布が入っていました。)

 

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かつべ牛、甘くて美味しいです。やっぱりトロットした舌触り。脂肪が溶ける温度が低い証拠です。胡麻だれとポン酢どちらも美味しいのですが、私は特製胡麻だれが好きでした。

 

ただの胡麻だれじゃなく、ナッツの風味や梅肉の酸味が調和した他では販売されていない絶品だれ。ニンニクとラー油が効いた少しピリ辛夏の厚い季節でもサッパリといただけます。
ご馳走様でした!!

 

今回購入した島根和牛のかつべ牛のしゃぶしゃぶですが、お肉のギフトとしてはパッケージが可愛くてオシャレです。贈り物用としては喜んでもらえると思います。開けたときのお肉の成立具合ときれいなお肉の刺身の入った色がワクワクさせますね。量もたっぷり入っています。私自身人よりも少食なのかもしれませんが、今回購入したものですと3人分でちょうど良いように感じました。美味しい肉をたくさん食べたいんだという方は一つ上のものパッケージにすればご満足いただけると思います。

 

詳しいかつべ牛のお取り寄せ情報は以下のボタンからご確認ください。

 

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