セゾンブシェのお肉ギフト5000円|すき焼きを作ってみました

高級和牛専門店セゾンブシェのクラシタロースを購入してみました。
人気の霜降りの薄切りロース肉が人気だったので、是非味わってみたいと思いました。
食べ方はしゃぶしゃぶかすき焼きがオススメですが、春菊を食べてなかったなと思い「すきやき」決定!!

 

今回のお肉開けてびっくり、この大きさ。
iphone6sと比較してますが、なんと5個分の広さです。綺麗な赤みで見た目でお腹すいてきちゃいます。

 

セゾンブシェ お肉ギフト【体験】 
霜降りの具合はこんな感じです。お肉全体につやがあって火を通したらきっとうま味が溶け出すんだというのが見た目から分かりますね。

 

セゾンブシェ お肉ギフト【体験】 
お箸でお肉を持ってみると、自身の重さで千切れそうになってます☆
薄くスライスされていてもコレだけの大きさになると、ずっしりボリュームになりますね。

 

セゾンブシェ お肉ギフト【体験】 
いつもすき焼きにかかわらず、料理はすべて妻にまかせているのですが、今回写真をブログに載せたいと思うと相談したら気合を入れて作ってくれたみたいです。にんじんを星型にしなくてもいいのではと思う方も多いかと思いますが、温かく見守ってやってください。
材料はこんな感じです。いつも我が家では白菜を入れるのですが美味しいおねぎがたくさん手に入ったので葉物は春菊をメインにしました。

 

セゾンブシェ お肉ギフト【体験】 
まず焼き始めます。
牛脂をひきたかったのですが、今回のセゾンブシェのロース肉には付いてなかったので、お肉の端の脂身を集めてみました。
これでも十分良いですし、霜降りのお肉ですのでフッ素コートをしてあるお鍋の場合にはそのまま焼き始めても良さそうでした。

 

セゾンブシェ お肉ギフト【体験】 

 

いざお鍋にお肉を広げてみたら、大きくてはみ出しそうでした。
ここまで立派な薄切り肉はなかなかないので、この時点でテンション上がります。
セゾンブシェ お肉ギフト【体験】

 

片側に焼き色が着いたら、裏返して醤油、みりん、料理酒、砂糖で作った割したを入れます。
かなり大雑把な配合でも案外割り下作れちゃいます。
すき焼きのタレの元を使っても良いと思いますが、自家製の偶然の美味しさに期待するのも楽しいのです。
セゾンブシェ お肉ギフト【体験】

 

出来上がり☆
美味しそうですか?写真へたくそですみません。
実際にはもっと美味しそうでした^^
セゾンブシェ お肉ギフト【体験】

 

卵につけていただきます!!
最初のお肉の印象だと霜降りが綺麗に入っていたのでとろけるような感覚になるかと想像していたのですが、実際に食べてみると結構お肉を感じることができました。たしかにすき焼き用といわれるだけ合って、コレくらいお肉の感触があった方が良いように思います。
味は見た目の通り、とても美味しかったです。
セゾンブシェ お肉ギフト【体験】

 

今回のセゾンブシェのお肉は流石に人気店だけあって、コストパフォーマンスはとても良いと感じました。
松阪牛などブランド牛と比較すると脂身のうま味は多少劣ります。
ギフト用というよりも自宅で楽しむのにちょうど良い商品だと思います。
次はローストビーフが気になる、私でした。

 

 

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