肉フェス2016春 注目のお店はどれ?

肉フェス情報(2016.春)

 

2016年4月28日(木)から5月8日(日)まで全国各地で同時に会されている肉フェスが開催されています。
めざましテレビなど各種情報番組で取り上げられていて気になっている方は多いです。
このお祭りは有名店が続々と終結していて楽しみなのですが、イベントだからといって胃の大きさが膨らむわけでもなく。。。
どこが良いのか集中しなければなりませんね。

 

今回はブランド牛や等級の高いお肉を使ったメニューを提供している注目のお店を紹介しています。

 

お台場会場の注目のお店

 

肉処 天穂(にくどころてんすい)

肉フェス情報(2016.春)
出典:https://nikufes.jp/

 

 

一ヶ月以上熟成させた佐賀牛を贅沢に厚切りで焼き上げたレアステーキを提供中。
熟成肉は旨みが普通のお肉よりも多く含まれるので、肉汁が美味しそうです。

 

食べログでの評価はコチラ

 

 

門崎熟成肉 格之進(かくのしん)

ゆっくり時間をかけてエイジング(熟成)させることでお肉の旨みが大幅に増えていきます。
調理器具の高性能化で温度管理ができるようになったから食べられる、現代に生まれてよかったと感じられますね。
このお店は岩手の有名なお肉卸の格之進のお肉をガーリックライスを使ったお寿司の形で提供してくれています。
写真を見るだけでよだれが出ます。

 

希少価値高いので是非行列に並んでみてはいかがでしょうか。
肉フェス情報(2016.春)
出典:https://nikufes.jp/

 

食べログ(六本木 格之進R)での評価はコチラ

 

 

 

肉フェス 千葉・幕張会場での注目のお店 

 

門崎熟成肉 格之進(かくのしん)

肉フェス情報(2016.春)
出典:https://nikufes.jp/
お台場にも出店している熟成肉の格之進が千葉会場でも食べられます。
こちらではメニューが異なり、「門崎熟成肉塊焼」と名づけられた、お肉そのままを食べられます。
肉フェス2015年のMVPに選ばれた、伝説のお肉です。
お肉が好きな方は一度は食べてみたい一品でしょう。

 

 

食べログ(格之進F)での評価はコチラ

 

 

 

肉フェス 神宮外延会場での注目のお店

 

レストランオギノ

肉フェス情報(2016.春)
出典:https://nikufes.jp/

 

池尻大橋の名店「OGINO(オギノ)」がなんと初めて肉フェスに出店しています。
今回は九州のブランド牛の宮古島牛を使ったサイコロステーキとハンバーグです。
赤身のジューシーな肉汁に定評ありの宮古島牛は是非食べておきたい一皿です。

 

 

OGINO 食べログでの評価(TOP500!!)

 

 

 

肉フェス 福岡会場での注目のお店

 

門崎熟成肉 格之進(かくのしん)

肉フェス情報(2016.春)
出典:https://nikufes.jp/

 

幕張会場でも出展している、肉フェス2015年のMVPになった激うまのお肉です。
「門崎熟成肉塊焼」、お肉のうま味を全身で感じてください。

 

食べログ(格之進F)での評価はコチラ

 

 

WITH THE STYLE(ウィズ ザ スタイル)

肉フェス情報(2016.春)
出典:http://www.fbs.co.jp/fbsevent/nikufes_pam.html

 

地元福岡の名店、ミシュランにも選ばれた
ウィズ ザ スタイル フクオカ(WITH THE STYLE FUKUOKA)が出店しています。
めんたいワイドとのコラボだそうです。
今回は肉フェスのために開発されたメニューということで、地元の方でも楽しめそうです。
伊万里牛のステーキをシンプルに焼き上げたお肉です。
私もいけるものなら食べたいです。

 

 

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